Menu ricercati e creativi.
Carattere importante della Costa dei Barbari è la sua cucina. Un ristorante interno di altissimo livello è un servizio impareggiabile per i vostri ospiti.
Ogni piatto è preparato sul momento, ogni portata è curata nel dettaglio, ogni desiderio dei commensali può essere realizzato.
Il personale di sala discreto ed efficiente guidato dal Maitre provvederà a coccolare gli ospiti senza mai essere invadente.
Carattere importante della Costa dei Barbari è la sua cucina. Un ristorante interno di altissimo livello è un servizio impareggiabile per i vostri ospiti.
Ogni piatto è preparato sul momento, ogni portata è curata nel dettaglio, ogni desiderio dei commensali può essere realizzato.
Il personale di sala discreto ed efficiente guidato dal Maitre provvederà a coccolare gli ospiti senza mai essere invadente.
Lo Chef e la cucina
Tutta la ristorazione è gestita dal nostro rinomato Chef Matteo Angeloni. Dai piatti più semplici ai menù più particolari, tutto è curato con grande maestria e creatività.
Tutti gli ingredienti vengono selezionati con estrema cura: il pesce freschissimo del mercato ittico di Viareggio, le carni pregiate dell’entroterra toscano, i prodotti DOP della tradizione italiana e sfiziosi ingredienti da Paesi esotici.


Lo Staff e il personale di sala
Tutto il nostro staff è attentamente selezionato: la sua grande esperienza ne fa uno strumento di alta qualità. Tutti i nostri collaboratori vi affiancheranno durante l’intera giornata rispondendo con sollecitudine e cortesia a tutte le richieste e i bisogni vostri e dei vostri ospiti.
Il caposala, il bartender, i camerieri, tutto il personale vi farà sentire bene accolti e completamente a vostro agio.
Aperitivo e dopo cena
Per accompagnare gli ospiti tra la celebrazione del rito e il pranzo, o la cena, sarà organizzato un aperitivo con buffet. Saranno serviti stuzzichini dolci e salati, e tutto quello che i vostri ospiti desidereranno bere: spremute e succhi, vino e spumante, cocktail e aperitivi.
Dopo la cena e la torta nuziale sarà una nostra attenzione servire ai vostri ospiti rum sigari e cioccolato.

Cena di prova per gli sposi
Per rendere piacevole e semplice la scelta del vostro menù di nozze, sarete nostri graditi ospiti ad una cena con lo chef prima del ricevimento. Con lo chef potrete scegliere i piatti e decidere i dettagli dell’intero menù. Le proposte che vi verranno presentate, di mare o di terra, saranno elaborate specificamente sui vostri desideri.
Sono applicabili tutte le eccezioni che potete desiderare, sono disponibili piatti per tutte le particolari esigenze menù vegetariani, vegani, per bambini, per celiaci, per diabetici e altro.
Per rendere piacevole e semplice la scelta del vostro menù di nozze, sarete nostri graditi ospiti ad una cena con lo chef prima del ricevimento. Con lo chef potrete scegliere i piatti e decidere i dettagli dell’intero menù. Le proposte che vi verranno presentate, di mare o di terra, saranno elaborate specificamente sui vostri desideri.
Sono applicabili tutte le eccezioni che potete desiderare, sono disponibili piatti per tutte le particolari esigenze menù vegetariani, vegani, per bambini, per celiaci, per diabetici e altro.